真空干燥自誕生以來一直備受關注，因為其相較于其他干燥手段來說，是^節能、^溫柔、成本^低的干燥方式。還有一個更為重要的原因，在真空環境下干燥，可以降低蒸發溫度，對于那些對熱敏感的物料，比如食品、藥物，采用真空干燥機干燥是^合適不過的。
　　
　　真空干燥機除了可以低溫干燥，對高溫度干燥的物料例如聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）物料依舊可以干燥。在干燥過程中，能夠提供高達600℃熱度。
　　
　　真空干燥機還有一個優點，那就是自清潔功能。這樣降低了大量勞動力，也避免了因為清潔不徹底損壞設備影響干燥質量。在真空管路上只設置了一個密封點，把泄漏的可能性降到了^小化。
　　
　　在外觀設計方面也有了很大的改進，開放式的設計能夠簡單明了的查看到干燥內部情況。